教えてひかる先生♡アイシングクッキーのオンラインレッスンどんな風にやってるの？

 

わたしの幸せはわたしがデザイン♡

たった3ヶ月で
なりたいわたしを実現化！
なりたい私を叶える専門家
みたむらひかるです♡

 

自分らしく輝くための第一歩を応援！

家族との時間も大切に
自分磨きを楽しむための
ノウハウ&マインドを発信中♡

今日はアイシングクッキー講師の
お友達からご質問いただきました♡

 

 

教えてひかる先生♡
アイシングクッキーのオンラインレッスン
どんな風にやってるの？

 

わたしがこだわっている
ポイントは3つ♡

 

 

アイシングクリームは
クリームの状態が命♡

 

練りたてが最高♡

 

そんな風に思われる中
オンラインレッスンだと
材料を配送するので、
アイシングクリームを作ってから
タイムラグが出てくるんですよね♡

 

タイムラグが出ても
大丈夫なアイシングクリームの状態は、
固いアイシングクリームは
いつもより少し柔らかく
柔らかいアイシングクリームは
いつもよりも少し固く
作っています♡　

 

 

そしてレッスンの際に、
柔らかいクリームだけ
少しもみもみと
アイシングクリームが入った
コルネごと揉んでもらうことで、
問題なく使えています♡

 

もちろん作りたてとは
質が変わるのは当然です♡

 

だからこそその状態のクリームでできる
デザインを心掛けています♡

 

⇑
こちらが米粉クッキーレッスンや
クッキーの作り方レッスンの場合♡

　　　　⇑
こちらがアイシングクッキーを
作るレッスンの場合♡

 

 

 

俯瞰撮影できるスタンドを
使って映しているのですが、
同じスタンドを使って、
スマホを固定してますが、
アーム部分が自由に動かせるので、
高さの調整が可能なのです♡

 

 

アイシングクッキーを作る場合
より近くで細かなラインを見たい！
っと思います♡

 

 

画面越しでもアイシングのラインが見える
高さであることが大切♡！

 

 

机の上に台を置いて…
っという方法も試してみたけど、
安定しなくてアイシングしにくかった…！

 

 

でもでもアームの高さが
自由に変えられるから
問題なしです♡

 

 

おまけにこんな補光リングライトも
付属でついていたので、
時間帯が遅いレッスンには
大活躍してます♡

 

Amazonで購入した
俯瞰撮影用スタンドはこちら♡

 

 

アイシングクリームは
湿度と温度の変化に弱いため、
冷蔵庫での保管や配送は
おススメしてません♡

 

直射日光を避けた常温で
配送も保管もお願いしてます♡

 

わたしは保証付きの配送がいいため、
アイシングクッキー作りの材料は
ヤマトさんのコンパクトにて
【天地無用】と【コワレモノ】の
シールを貼って配送してます♡

 

他にもクッキーが壊れにくいために
配送用のクッキー生地のレシピを考えたり、
試行錯誤してましたが、
この3つのポイントさえ抑えたら
オンラインでも快適にレッスンできました♡

 

こうやってレッスンを
オンライン化するにあたり
機械音痴なわたしなので、
ZOOMの扱い方などを覚えるために
わたしのパソコン先生
米津聡美さんに教えていただきました♡

 

コロナになる前から
オンラインレッスンをはじめていたため
外出自粛となっても
すぐにレッスンをオンライン化できて
ほんとありがたかった～♡

 

やっぱりやってみたい！
っという時にやってみる経験！

 

これって自分の財産になるなぁと
改めて感じてます♡

 

参考にしていただけたら
幸いです♡

 

 

教えてひかる先生シリーズ
配送について書いたものはこちら♡

クッキーの抜き方について
書いたものはこちら♡