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みたむらひかるです♡
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ひかるちゃんってクッキー型
いっぱい持ってるの？？
持ってないよ～♡
答えは持ってませぬ♡
そうなんだ？
そしたらクッキー型ないクッキーは
成形どうやってるの？
それは包丁でカットだよ♡
よく使う使用頻度の高いクッキー型は
持ってるんだけど、
年に数回しか使わないものは、
包丁でカットして作ってます♡
教えてひかるちゃん♡
クッキー型がないクッキーは成形どうしてる？
このユニコーンも
包丁でカットしたよ♡
クッキー型がないクッキーの成型は
わたしは包丁でカットして
作ってます♡！
もちろん時短が求められる
販売用クッキーは、
クッキー型があることや
ザックザク包丁で切れるのが
大切だったりするんだけど、
よく冷えたクッキー生地だと
結構キレイに切れるんです♡
クッキー生地を美しく包丁で
カットするポイントはふたつ♡
ポイント1つ目♡
クッキー生地がよく冷えていること♡
1日以上冷蔵庫で冷やした
よく冷えたクッキー生地なら、
だれることなく包丁でカットすることが
可能なんです♡
冷蔵庫で丸1日以上♡
よく冷えたクッキー生地を
カットするのがポイントです♡
ポイント2つ目♡
切れ味の良い包丁を使うこと♡
わたしはGLOBALのペティナイフを
使ってます♡
とにかく切れ味の良い包丁で
わたしは手がそんなに大きくないので、
小回りのきくペティナイフが
ちょうどいいようです♡
包丁もいろいろ試した結果
GLOBALがお気に入りで
今はこればかりです♡
参考になる方がいたら
嬉しいです♡
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クッキー編の一番人気はこちら♡
子育て編の一番人気はこちら♡
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お答えしてます♡
こんなこと聞いていいの？？も大歓迎っ♫
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