わたしの幸せはわたしがデザイン♡
たった3ヶ月で
なりたいわたしを実現化！
ライフコーチ
みたむらひかるです♡
自分らしく輝くための第一歩を応援！
家族との時間も大切に
自分磨きを楽しむための
ノウハウ&マインドを発信中♡
公私ともに仲良しなお友達と
友人であり料理研究家である
森山由香ちゃんの
初夏のおもてなしを堪能してきました♡
いつもいつも試作と言いながらも
フルコースをごちそうになってるお礼に
WABARAを贈りたくて♡♡
ゆかちゃんが今回のおもてなしに
選んでくれたのが、
シャルロット・ぺリアンと
いう名のWABARA♡♡
建築家でありデザイナーとして
活躍したシャルロット・ぺリアンに捧げる薔薇
だなんて、なんておしゃれなんでしょう♡
モダンでシンプルな薔薇は、
ゆかちゃんセレクトなコーディネートに
ぴったりだったんです♡
WABARAとは滋賀県守山市にある
Rose Farm KEIJIさんで作られている和ばら♡
1月の千草先生のお誕生日に知って以来、
大切な人への贈り物に
使わせていただいているのだけど、
自分に贈ったことがなく、
ホンモノを見るのがはじめてだったんです♡
初夏のおもてなしにWABARAを♡
グルテンフリークッキー生地のタルトにWABARAクッキー♡
コーディネートもお味も
最高でしょ♡
ゆかちゃんの今回のおもてなしも
お品書きからわくわくが止まらない♡
トマトウォーター
鯛のポワレ 夏のジュレ添え
人参ドレッシングハラペーニョの季節野菜サラダ
低温調理 シンガポールペーパーチキンソースと五香粉とコリンキー添え
ホワイトアスパラのグリル
そら豆のグリル 食べる土
トムヤムフォー
トマトとライチのジュレ
まずトマトウォーターが
さっぱり美味し過ぎたっっ♡！
そしてね♡
わたし的ドツボは、
“食べる土”
グリルしたそら豆が
食べる土に盛り付けられて、
遊び心たっぷりな
ゆかちゃんのおもてなしは、
見た目も味も演出も最高だったんです♡♡
メインはなんと二つあって、
鯛のポワレは、
夏の柑橘ジュレ添え♡
鯛のほわほわ感も皮のパリパリ感も最高で、
ジュレとお口の中で絡んで、
枝豆の食感も彩りも最高やったんです♡
ここに枝豆を入れる
ひと手間がすごいなーー♡
って感動しちゃう♡
もうひとつのメインのチキンも、
香りがとっても良くて、
やわらかーーいチキンが
コリンキーと一緒にいただいて
シャキシャキ食感も味わえて美味♡
この後に来たトムヤムフォー♡
フォー好きなわたしは、
メインもりもり食べた後でも
ペロリといただけたんだけど、
ゆかちゃんはトムヤムクンも手作りなので
優しいお味に身体が喜んでました♡
それでいてトムヤムの美味しさは
感じるという最高な味♡
デザートのグルテンフリークッキー生地のタルトは
お代わりまでしちゃったほど♡！
ゆかちゃんのお料理は
カラダに優しくてとっても美味しいので、
お腹も心も大喜びでした♡！
大切なお友達と、
他愛もないことで大笑いして、
美味しいモノと笑顔に囲まれる時間♡
幸せ過ぎる休日♡！
この日も朝出掛ける前に、
やっぱりクッキー作っていきたい！！
っと、シャルロット・ぺリアンの
WABARAをイメージして
クッキーも作っていこうと閃いた♡
ゆかちゃんのケーキの上に
乗せていただきありがたやーーー♡
いつかホンモノのWABARAを見たい
っというわくわくまで叶って
最高な休日♡
ホンモノのWABARAは
この美しさに心が奪われました♡
ここぞとばかりに写真撮るのが楽しくて
たくさんお写真撮って
心おきなく目で見て
食べて味わう幸せ♡
こんな休日が楽しみで、
日々のわたしの活動は
美味しくてHAPPYになる活動を
しているんだろうな♡
料理研究家森山由香ちゃんの
Instagramはこちら♡
インスタではレシピも
大公開してくれているので、
気になるものを作ってみてくださいね♡
今回のグルテンフリークッキー生地のタルトの
超あっさりなクリームのレシピも
インスタで公開してくださっているので、
わたしも次の記事で
紹介させていただきますね♡
こちら♡
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