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先日のおもてなしに
またまたいつも突然なわたしが
閃いた！！
せっかく生のWABARAに
ご対面できるんだから
WABARAクッキー作っていこう！
うっすら頭の中で
やりたいなって思ってたことやと思うんやけど、
目の前のバタバタに忘れてたんです♡
何度もない機会だからと
朝の30分でできるものでいい！っと
薔薇クッキー作っていったら
楽しさ増し増し♡
自分の想いを叶えてあげれるのも
自分次第なんだなと改めて♡
そのWABARAクッキーは
ゆかちゃん作グルテンフリークッキー生地の
タルトに乗って可愛かったーーー♡！
そのタルトのクリームが
とってもさっぱりしていて
美味しかったんだけど、
このクリームのレシピが
ものすごい簡単でびっくり♡！
ゆかちゃんのインスタに
紹介してくださったので、
おすそ分け♡
グルテンフリークッキー生地のタルトのクリームレシピ♡
BY 料理研究家 森山由香さん
料理研究家森山由香さん
直伝レシピ♡
コースを食べた後の友人が、
おかわりして食べてくれたくらい、
さっぱりで軽い仕上がりです♡
それはグルテンフリーのクッキーの他に、
クリームに秘訣があって、
生クリーム脂肪分35%200mlの生クリームに、
プレーン加糖ギリシャヨーグルトのOIKOS110gを
2パックを追加しただけの簡単クリームだから♡
最初、食べてもらった時に、軽いチーズケーキみたい😊
って表現してくれたんですが、まさにそんな感じです✨❣️
タルトクリームの作り方
材料
生クリーム(脂肪分35%)200ml1パック
プレーン加糖OIKOS (110g)2パック
1
生クリームを9部立てくらいに固めに泡立てる2
OIKOSにキッチンペーパーでさらに水切りして、
トータル50gくらいのホエイ(水分)をきる
3
1に2を混ぜて出来上がり♡
クリームのうち、半分以上は、
20g程度の良質タンパク質を含む
ヨーグルトって事♡
軽いチーズケーキみたいで
おいしいーーーっ♡
液体:ホエイ（乳清）には、
ホエイプロテインという
良質なタンパク質が豊富です♡
筋肉を回復させるのに、
効果的なアミノ酸で、
体内への吸収速度もスムーズな優秀な栄養素なので、
取り除いたらば捨てずに、
スムージーなどに追加して
栄養摂取できるといいかなと思います♡
ゆかちゃんの豆知識まで
嬉しいな♡
こちらのタルト生地は、
グルテンフリークッキー生地なんだけど、
わたしが米粉クッキーレッスンで
お伝えしている
シンプルクッキーでも代用できるんです♡！
そのクッキー生地を、
100均のタルト型に敷き詰めて、
オーブンで焼いて完成っ♡！
わたしのアイシングクッキーとの
相性も抜群っ♡！
オイコス買いに行かなきゃ♡
良かったら試してみてくださいね♡
料理研究家森山由香ちゃんの
Instagramはこちら♡
ムスメのお誕生日に
米粉ケーキ作ったときのはこちら♡
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