東京都江東区東雲にて
アイシングクッキー教室を主宰♡
日常をちょっと楽しく
ちょっと特別な毎日にできるような
アイシングクッキーLifeをENJOY中♡
先日のこと♡
夏休み最初のお楽しみイベントとして、
開催させていただいた
ケーキデザイナー太田さちか先生との
コラボレッスン♡
さちか先生とは何度も一緒にお仕事をさせていただいていて、
かれこれ2年以上のお付き合い♡
過去にはこんなパーティのクッキーでも
ご一緒させていただいたこともあるのですが、
さちか先生の魅力はなんてったって、
作り方が簡単なのにとーーっても美味しいトコロ♡
お菓子の本場パリで修行されたから
世界中のお菓子にも詳しくて、
それでいてとっても気さくで
愛情深い方なんです♡
今回のコラボレッスン、
夏休み一番にふさわしい
心躍るお時間だったので、
遅ればせながらレポをお届け～♡！
芸術教育士な一面も持つ、
さちか先生のレッスン最初のお声かけ♡
「夏といえば何かな～？？」
夏といえば…♡
夏といえば海～♡
暑い～♡
水色～♡
沖縄～♫
そんな自由気ままな
子ども達のお返事が飛び交う中、
「涼しい！」
っと答えるお子様も♡！
涼しい！
夏＝涼しいだなんて、
なんて粋な感覚なのかしらと
びっくりっ！
アイシングクッキーは、
天然色素のバタフライピーでおめかしし、
シェルを彩りました♡！
アイシングクッキーの基本となる
wet on wetの技術をお伝えさせていただいたものの、
あとは子ども達の感性にお任せっ♡
思い思いに想像力を働かせ、
彩りとともにそれぞれの想いを乗せて
彩っていくみなさま♫
目の前でお伝えしたちょっとした技術も
わくわく楽しむPOWERによって、
どんどん素敵に活用していただいてました♡！
親子で参加してくださり、
お互いにお互いの思い思いな作品を作ってくださる
親子ちゃん♡
お友達同士でかわいい相談をしながら
参加してくださった子ども達♡
お留守番の子どもちゃんに
食べさせるのが楽しみ！
っと、ご参加してくださったママン♡
さちか先生に教えていただいた
スイカのボックスクッキーは、
素材のお味を楽しむことができる
食べても美味しいものでした♡
生地を切り分けた後は、
胡麻をつけていきます～♫
ピンセットを使ってみたり、
手でぱらぱらしてみたりと、
真剣そのものな子ども達♡
その場で焼いてくださったので、
アトリエ中に甘い香りが立ち上り
なんとも贅沢なお時間でした♡
色とりどりなBOXを選び、
敷き紙も選び、
わくわくMAX～♡！
朝は大雨だったレッスン当日ですが、
気がつくと空も晴れ渡り、
にっこにこな晴れマーク♡
そんな中いただいたチャイティーにも
癒されました♡
今回のメインな琥珀糖♡
硬いの？やわらかいの？
冷たいの？あったかいの？
見た目と味にギャップを感じる
和菓子の魅力を感じつつ
さちか先生の琥珀糖の美しさに
目を奪われました♫
夢中になってくださる
その様子が嬉しくて♡！
わぁ♡あぁ♡という
歓声も嬉しくてっ♡！
感受性豊かな子ども達とのレッスンに
天然色素の魅力まで伝えたくなりました♡！
さちか先生とご一緒させていただくたびに思うのは、
可愛くて心躍るものも楽しいのだけど、
美味しいものにかなうものはない♡
可愛くて美味しくて、
なおかつ安全なら最高～♡！
和菓子との相性もいいと知れた
ボックスクッキー＆アイシングクッキー♡
こんなにもおしゃれでかわいい
彩りを乗せられるのも
美味しい！を知ってる魅力なのかもしれません♡
こんな風に涼を感じる
クッキー缶ならば、
夏にもぴったり～♡！
みなさまの彩りたっぷりな
おめかしクッキー缶に
心踊りましたっ♡
夏のクッキー缶にもぴったりな
琥珀糖の作り方を、レシピも添えて、
さちか先生が書いてくださってます！
えっ？
こんなにシンプルなの？？
っとレシピを見てびっくりっ♡
おまけにこちらの琥珀糖
シャリシャリとした食感だけでなく
きらきらと輝く宝石のような見た目も印象的♡！
海外から持ち込まれた砂糖を
日本風にアレンジした琥珀糖は、
シンプルな材料で作る
和洋両方ともな魅力を感じることができる
とっても贅沢で上品なお味なのです♡
季節の果物を入れたりと、
オリジナルな楽しみ方もできそうでわくわく♡
実は実は今回のレッスン、
とっても素敵なアトリエでのレッスンで
さすがのわたしも緊張してしまったのですが、
常連様の生徒様もいらしてくださり、
見守ってくださることに
なんとも言えない安堵感を感じておりました♫
そんな中嬉しい！楽しい！が広がる
レッスンに感謝の気持ちでいっぱいです♡
ご参加くださったみなさま
ありがとうございました♡
さちか先生が書いてくださった
今回のレッスンルポはこちら♡
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